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榆耳菌营养价值价格合理 永腾榆耳物美价廉

来源:永腾榆耳 更新时间:2021-07-22 11:35:57

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产品介绍)

榆耳是一种珍贵的食用兼药用菌,味道鲜美,营养丰富,兼具,榆耳子实体还含有多糖等物质,可提高人体机能,享有“森林食品”的美称。当地人民采食其野实体,并用来治菌痢。年分析表明,榆耳子实体中含有西药痢特灵的有效成分。

二、营养价值

其蛋白质含量为20.99%,包含了17种全部的氨基酸,特别是人体不能自身合成的只能依赖外部摄取的7种必须氨基酸,占总氨基酸的40%。并含有多种维生素和微量元素。特别是维生素pp含量更是高达243mg/100g。

三、药理作用及多糖功效

榆耳含有一定的天然药性成分,药理试验表明,其代谢产物具有抗产气、绿脓、肠、大肠及金黄色葡萄等活性。能补益、和中、固气,,用于补虚、疗痔、泻痢(对沙门的抑制作用为明显)等肠胃系统疾病。

榆耳是我国的食,药兼用菌。在分类地位上属于菌物界。担子菌亚门,层菌纲,无隔担子菌亚纲皱孔菌科(胶半隔菌科)黏韧革菌科属(胶韧革菌属)。民间俗称榆蘑或榆耳,榆书树蘑菇,还有称沙耳,榆耳食用时质地如海参,肉质如蹄筋,口感柔中有脆具有特殊风味,鲜美可口,是美味的食用菌,具有很高的营养价值。这里需提起注意的是榆耳不适鲜食而适于干制,其内含的卟啉类物可致某些过敏反应。

榆耳还可以预防和治腹泻等多种疾病,尤其对红痢,均有效的作用,具有较高的药用价值,(在子实体浸提液中,含有类似(商品名痢特灵)活性成分。产地民间采后晒干保存,用于疗腹泻,与鸡蛋煮或炒食可治,与红枣水煮食用则可治红痢等肠道疾病,特别是对红疾奇特,食用1~2片即可痊)。形态山东省永腾榆耳销售部通过8年的实验探索以实现野生榆耳菌的人工化种植生产,所产生的榆耳菌口感和营养价值和野生榆耳可以像媲美。

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以上信息由专业从事榆耳菌营养价值的永腾榆耳于2021/7/22 11:35:57发布

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鱼台县永腾榆耳销售部
主营:榆耳,木耳,白木耳,食用菌各级菌种

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